Sunday, August 27, 2017

Sup Telur Pindang

Bahan:

- 6 butir telur ayam
- 20 lembar daun jambu batu
- 2 batang serai, memarkan
- 3 ruas jari lengkuas, memarkan
- 3 sm daun bawang merah atau putih
- 2 sdm garam
- 8 gelas air

Cara Membuat:

Campurkan semua bahan bumbu, lalu rebus dengan delapan gelas air.

Masukkan telur, lalu rebus hingga air tersisa separuhnya. Angkat telur, lalu pukul pelan-pelan agar kulit telur memar. Setelah itu, rebus kembali hingga air rebusan tersisa sedikit. Angkat, lalu tiriskan.

Didihkan tiga gelas air kaldu. Tambahkan 2 siung bawang putih cincang, 1 sdm kecap manis, 1sdt saus tiram, dan 1sdt gula pasir.

Kupas pindang telur, lalu masukkan ke air sup yang sedang mendidih.

Masak sekitar 15 menit, lalu angkat.

Sajikan




Dikirim dari ASUS saya

No comments:

Post a Comment