Friday, July 6, 2018

Kentang Sambal Ebi

Resep kentang sambal Ebi









Bahan-bahan :

1 kg kentang

4 sendok makan bawang merah goreng

 satu sendok makan air kapur sirih

minyak goreng secukupnya

100 gram  ebi yang bagus

Rendam dengan air hangat sampai mengembang ,

tiriskan, haluskan ,

sangrai sampai kering .

Bumbu-bumbu :

Haluskan satu sendok teh garam

 2 sendok makan gula pasir

50 gr gula merah sisir halus

 6 buah kemiri

 4 siung bawang putih

8 siung bawang merah

100 gram cabe merah.


Cara membuat :

1. Kupas kentang lalu diiris sebesar batang korek api.

 2.  rendam kentang dalam air yang dibubuhi sedikit garam .

dan air kapur putih.

 Tiriskan sampai agak kering

3. goreng dalam minyak panas dan banyak, sampai kuning kecoklatan ,udang kering lalu angkat dan tiriskan

4. Panaskan 4 sendok makan minyak tumis bumbu halus sampai matang dan mendidih.

5.  masukkan kentang ebi dan Bawang Merah goreng aduk cepat hingga rata dan kering angkat lalu dinginkan


Selamat menikmati

No comments:

Post a Comment

SUP SEAFOOD KUAH TOM YAM